Pommes de terres farcies

Ingrédients :

• 8 pommes de terre de taille moyenne

• 150 g de boeuf haché

• 1 échalote

• 2 gousses d’ail

• 4 tomates

• huile d’olive

• persil

• sel et poivre

Préparation :

Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Essuyez-les et mettez-les à cuire au four à 221°C (th.7) pendant 35 min.

Plongez les tomates dans de l’eau bouillante afin d’en retirer la peau, puis épépinez-les.

Pelez l’échalote et l’ail. Mettez les ainsi que les tomates dans un mixeur. Mixez tout et ajoutez y le persil. Ajoutez ensuite le boeuf haché et mélangez bien. Versez 1 c. à soupe d’huile. Assaisonnez de sel et de poivre.

Retirez les pommes de terre et coupez le dessus. Retirez un peu de chair et remplacez-la par la préparation. Remettez au four 15 min. Servez bien chaud.

Comments

[mamounette]

Elisa ,merci à toi ausi bonne appétit

Momo , Tit , heureuse que cela te rapelle de bon " souvenirs de table "

[momo titi]

tu me donne une sacrée idée..y a bien longtemps que je n'en ai pas fait ..

bonne nuit

gros bisous

[elisa]

bonne appétit et gros bisous

[mamounette]

Alors Laurence je te souhaite bonne appétit

[laurence]

Hummmmmmmmmm....je sens que je ne vais pas tarder à manger....
Gros bisous