Mousse légère à la poire

Ingrédients :

• 2 feuilles de gélatine

• 4 à 5 poires

• 1 verre d’eau

• 50 cl de crème liquide allégée à 3 % de MG

• 1 c. à soupe bombée d’édulcorant en poudre

• 3 blancs d’oeufs

Préparation :

Mettez à tremper  les feuilles de gélatine  dans un bol d'au froide afin de les ramollir.

Faites cuire les poires épluchées et épépinées dans un peu d’eau pendant 20 min. Egouttez-les et mixez-les.

Faites chauffez la compote de poire 5 min sur feu doux. Incorporez les feuilles de gélatine égouttées et remuez bien. Réservez.

Battez la crème liquide bien ferme en chantilly et incorporez-la délicatement à la compote de poire. Ajoutez l’édulcorant en poudre.

Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme, puis incorporez-les à la préparation précédente. Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.

Placez au congélateur 3 heures environ.

Laissez reposer 1/2 h à température ambiante avant de servir.

Comments

[Mamounette]

Laurence , tu es la meilleure là ! quelle bonen idée ! lol

[laurence]

Je laisse Citrouillette cuisiner lol moi j'irai goûter....
Gros bisous

[Mamounette]

Tite Annie , bon retour

Citrouillette , tu peut la mettre bien sur

Z'ours je suis contente si elle vous plait

[z'ours]

l'ET l'a imprimé .. bisounours z'ours

[citrouillette85]

j'vas essayer, et si j'aime....pourrais je, chère amie, noter cette recette sur mon blog?????
avec mes remerciements anticipés pour votre collaboration et ma considération hautement distinguée...t'as vu comment qu'jcause bien?
bises mamounette!