Tarte tatin provençale

Ingrédients :

• 1 kg de tomates olivette

• 1 rouleau de pâte brisée prête à cuire

• 2 gousses d'ail

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• 20 g de beurre

• 1 brin de romarin

• 3 brins de thym

• 1 c. à soupe de sucre

• sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C ( Th 6 ).

Coupez les tomates en deux dans la longueur. Rangez-les dans un plat, côté peau dessous. Parsemez-les de thym effeuillé, de romarin haché et d'ail émincé. Salez, poivrez. Arrosez avec 2 c.à soupe d'huile d'olive, saupoudrez de sucre et enfournez pendant 20 min.

Beurrez un moule à manqué. Rangez-y les tomates, côte peau dessus, en les serrant. Laissez refroidir.

Déroulez la pâte sur les tomates, rentrez les bords à l'intérieur du moule, puis enfournez 20 min. Démoulez la tarte encore chaude et laissez le tout refroidir.

Comments

[Mamounette 29]

Khey , c'est pas grave ej ne suis pas non plus une excelente cuisinière , j'ai des lagunes

Z'ours , oui faut iniver des fois !lol

Laurence , oui à refaire alors !

[laurence]

Hummmmm... je note car j'adore les tomates!!!
Gros bisous

[z'ours]

tiens ça change des pommes ... bisounours z'ours sous le soleil

[Kheyliana]

les trates :-(
par contre, quelques notes plus bas ... pas mal ton slide show, connaissait pas ;-)