3 septembre 2008
Neige de framboises
Ingrédients :
425 g de framboises
200 g de fromage blanc
25 cl de crème liquide
2 blancs d'oeuf
50 g de sucre glace
Préparation :
Fouettez la crème liquide et incorporez-la au fromage blanc.
Egouttez les framboises et incorporez-les au mélange.
Réservez quelques framboises pour la décoration.
Montez les blancs en neige avec le sucre glace.
Incorporez-les au mélange. Versez dans des coupes et mettez au frais.
Au moment de servir, décorez avec quelques framboises.
Vous pouvez décliner cette recette avec des fraises.
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